こんばんわ！！

 

普通に話してるのに、「日本語でしゃべって」と言われた知念美加子です。

 

そんなに滑舌わるいのか私・・・笑

 

 

 

皆様はゴールデンウィークどのように過ごしましたか？？

 

 

私は、初めてのゴールデンウィークin東京！！

 

 

 

でしたが・・・・・・

 

 

 

結局、沖縄満載のゴールデンウィークでしたのさ。笑

 

 

 

一番晴れた日の5月4日

 

江ノ島バーベキュ～～～

 

に参加するべく、沖縄の友達と向かうも・・よゆうのウチナータイム。

 

10時集合に、まさかの12：40集合という。笑

 

 

 

そして、電車にゆられ到着、江ノ島♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

楽しかった江ノ島。

 

大人数いるBBQに参加したくせに、結局うちなーんちゅで固まるという結果に笑い。

 

お肉あたらず、コンビニでカレーと焼きそば買う現実に笑い。

 

トビにご飯を狙われるという事態に笑い。

 

ボール１つで、ほとんどの球技をこなす我らに笑い。

 

調子にのって顔面にボールをくらった自分に笑い。

 

 

たくさんたくさん笑った一日でした！！

 

 

 

 

 

 

そして、都内に戻り向かうは・・・・沖縄タウン♪笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

公設市場のような雰囲気を出した沖縄タウンにキュン♪

 

出迎えてくれたシーサーにキュン♪

 

もろ沖縄の店内とBGMにキュン♪

 

オリオンビール、シークヮーサーサワーにキュン♪

 

ゴーヤーちゃんぷるー、ソーキそばにキュンキュン♪

 

そして、やっぱり泡盛にキュン♪

 

 

 

 

たくさんたくさんキュンとした夜でした！！

 

 

 

 

 

 

沖縄にいようが、東京にいようが、

結局ここにたどり着く事が分かった。笑

 

 

 

 

さぁ、休みボケなんてしてる暇はありません。

 

たくさん充電した分、たくさん活動しますよ～～☆

 

 

 

 

みなさんも、ちばりよ～（がんばって～）！！

GOOD LUCK!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

END

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは！

 

知念美加子食べることが大ｽｷです。

 

一時期、自分は病気ではないかと悩みました。

 

母に相談したところ、「それをガチマイ（くいしんぼう）っていうんだよ。」って教わりました。

 

 

 

 

 

 

と、いうことで

 

今日はうちな～料理をご紹介します♪

 

まずは定番の沖縄そば！！

 

私は軟骨ソーキが入ったやつが好きです！！

ソーキ（肉）がとろとろになるまで煮付けて、味くーたー（濃い）でまーさんどぉー（美味しい）♪

 

 

こちらは沖縄そばを使った塩やきそば～♪

 

沖縄では普通です。

そば汁に飽きたらやってみてください。

ソース焼きそばもおいしいですよ！！

 

 

 

 

昔から大好きな、くーぶいりちー（昆布炒め）

 

知念家ではこんにゃくと三枚肉が入っています！

 

ご飯に合うので、ついつい食べ過ぎてしまう・・・

でもヘルシーだからいっか♪

 

 

 

 

なぜ沖縄＝ステーキ屋なのか未だにわからないのですが、帰ったらやっぱり食べちゃいます。

 

そして、オススメしたいのが「Ａ１（ｴｰﾜﾝ)ソース」！！

Ｆｒｏｍアメリカだと思うのですが、すっぱ甘い（not 甘酸っぱい）テイストです。

最初は？？？かもですが、癖になるですよ～！！

 

 

 

 

こちらは「中味汁（中身汁）」。

 

名前は少しグロいですが、内地でいうモツみたいな、豚の内臓の汁物です！

こんにゃくとかしいたけとかいれて、吸い物風です。

 

お正月におばーの家にいくと必ず出てきます。

 

 

 

 

こちらは具志堅パンからでている「なこよしパン」

 

彼にはだいぶお世話になりました。

ココア風味のパンにクリームをサンドした素朴な味のパンです。

今ではローソンにも売ってる人気ものです！！

 

 

またもや具志堅パンさんから。

名前の通り、ウルトラメロンチョコパン！！

 

大きさも魅力のひとつですが、中に入ってるマーガリンがうまし！！

メロンパンにはマーガリンがはいってるのが普通だと思っていました。

この外についたつぶつぶ砂糖もまたいいんですよ～！！

 

 

 

 

左　：　島らっきょうの天ぷら

右　：　ふーちゃんぷるー

 

正直言うと、私はらっきょうはたべません。

でも母がど～してもと。

おいしいらしいです！！

私の周りでも人気度の高い一品です！！

 

 

逆にふーちゃんぷるーは食べたことがない人が多いみたいで・・

私はちゃんぷるーの中で一番ｽｷです！！

くるま麩っていうお麩を玉子と絡めて野菜とちゃんぷるーした料理です！！

私が作れる唯一の料理かしら♪笑

 

 

 

最後に食べかけで申し訳ないです。

写真撮るより、手が先に出てしまいました。

 

「てびちの煮付け」です。

そう、いわゆる豚足です。

 

とろとろでお肌もぷるぷる～

沖縄帰ったら絶対食べます！

見た目で食べれないって方、いっかいだけ食べてみて☆

 

taste good!!

おいしい！！

 

 

 

 

 

 

 

 

あぁ～あ、体重計乗るのヤだな～～・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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